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Kenya Première mondiale pour la production d’insectes comestibles

Le Kenya a établi la première régulation mondiale concernant la production, la manutention et la transformation d’insectes comestibles. Ces régulations guideront les éleveurs d’insectes, donneront des conditions comme les infrastructures minimums nécessaires pour une production optimale tout comme l’étiquetage. « Ces standards donneront un avantage au Kenya alors que la demande d’insectes comestibles mondiale augmente », a assuré un représentant du Bureau kényan des normes.

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